中国质量新闻网讯 据中国市场监管行政处罚文书网消息，南充市顺庆区市场监督管理局2020年1月19日作出的行政处罚决定书川市监南顺罚字〔2020〕0034号显示，吊销“南充市顺庆区醉倒拐鱼火锅”的《营业执照》（统一社会信用代码： 92511302MA648EU718），注销“南充市顺庆区醉倒拐鱼火锅”的《四川省食品小经营店（餐饮服务）备案证》（备案证编号：南顺食药监西餐（2018）142号），当事人何某某终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
2018年12月24日南充市顺庆区食品药品监督管理局和顺庆区公安分局西城派出所开展的联合检查中执法人员发现南充市顺庆区醉倒拐鱼火锅店有涉嫌经营回收食用油的行为。经顺庆区公安分局西城派出所执法人员对该店负责人何亚玲的询问调查，当事人承认将顾客食用后的火锅剩余油脂回收后，重新熬煮加工，并将加工后的油脂用于制作火锅底料销售给顾客，供顾客食用。
