联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

日期:2020-10-17 23:54:47 作者:绵阳新闻网 浏览:125 次

但这里却养育着全世界最会吃的吃货

也是全世界最会烹饪美食的民族

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

对于吃货民族来说

从街上的气味,那一口口难忘的食物

就可以嗅到一座城市的品味,窥见它的灵魂

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

爱上一座城市,

往往先从“吃”开始。

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

但你若问哪座城市最好吃

不只一千个人有一千个答案

就连同一个人,都有不同的回答

毕竟每个人心目中,都有N座美食之都

单拎一座出来,跟全世界对比也丝毫不逊色

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

而在联合国评选的世界美食之都名单上

中国占的4座,都实至名归

从火辣的川菜,到丰富的粤菜

从中西融合,到“开国第一宴”的传统…

每一个地方,连歪果仁看了都垂涎三尺

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

找个机会

吃遍国内这4座世界公认的美食之都吧!

01

四川·成都

不仅美食众多,还吃的安逸

常言道:

食在中国,味在四川

成都

中国第一座世界美食之都

无论你是吃货,或是非吃货

对成都的印象,一定离不开“好吃”二字!

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

火辣辣的火锅、麻味十足的串串

清甜可口的冰粉、热腾腾的豆花

红彤彤的抄手、应接不暇的小吃…

让食客们光是看图,就口齿生津

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

好似无论天南海北的食物,

一旦到了成都,一涮一烫,就美味十足!

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

但对于成都本地人来说

好吃,不再只是味觉上的享受

吃得安逸、过得巴适才是成都美食的灵魂

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© 仙人板板

“3000多年城址不变

2500多年城名不变”

成都作为中国十大古都之一

天府之国经年累月流传下来的

“进退自如,浮沉自安”的慢生活

让人一到成都,也开始变得懒洋洋的

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© 美雅视觉摄影

早上

你可以来一碗热腾腾的豆花

红糖味还是麻辣味,自己选择

然后感受穿梭在熙攘人群中的安静

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© 正同₄₂₁₉₅²⁰¹⁸

到了午后,你可以找个茶馆

露天的也好室内的也行

悠闲地叹上一杯茶

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就看看报纸、聊天采耳

紧绷的身心也随之投入慵懒之中

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到了晚上,可以到吃火锅

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© 石头石头

或者看一场华美的川剧表演

看变脸的诡谲奇妙喷火的惊心动魄……

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

也可以穿梭在熙熙攘攘的街头,

吃串串、尝龙抄手、钟水饺、

韩包子、张凉粉、谭豆花、蛋烘糕…

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

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酒足饭饱后

你可以随着人潮逛逛热闹的春熙路

锦里、宽窄巷子,或者去看看大熊猫

去周边看看都江堰,甚至去青城山走走…

有烟火的热闹,热闹却不喧嚣

凡尘之中,几分儒雅

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© 伍iy

成都

一座来了就不想离开的城市

02

广东·顺德

哪里有顺德人,哪里就有最好的味道

你大概听过这句话

食在广州,厨出凤城

凤城,即是现在的顺德

这里不仅被评为世界美食之都

还是中国厨师之乡、粤菜发源地之一

《舌尖上的中国》对这里青睐有加

央视为其制作《寻味顺德》

《寻味顺德》里说:

“哪里有顺德人,哪里就有最好的味道”

就连公认会吃的广州人,都忍不住常去觅食

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顺德的厨师

能为一道菜花费半年时间

也可以坚持一生只做一道菜

哪怕只是小小的一家苍蝇小馆

也毫不吝惜在菜品研究上花时间

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因而顺德这座世界美食之都

都是真才实学,绝非花拳绣腿

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在顺德

美食种类不要太多

光是奶,就有N种吃法

双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、椰奶冻

手工牛乳等,早已名闻各大美食小吃街…

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简单如米,也有N种做法

煲仔饭、毋米粥、生滚粥、伦敦糕…

让人流连忘返,回味无穷

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

清鲜如鱼,也有N种吃法

捞鱼生、鱼头剁椒、鱼皮凉拌

鱼肉蒸拿,鱼骨做汤,鱼尾熬粥…

整条鱼,都被安排得明明白白

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也难怪民间有调侃

鱼死在顺德,也算是鱼生有幸了

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© 磨人哒小栗砸

在顺德,几乎人均大厨

那些绵长小巷的老店中

随便一位普通阿嬷,阿公

都能做出五星级酒店的美味

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© 凤凰树开花

顺德人对于吃

也在极致中散发出一种随性

只要味正,无论是街边巷尾的小食

还是高级餐厅的八珍玉馔,都能成为他们的心头好...

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清晨,找一家老字号

点一笼新鲜出炉的点心

配一壶刚刚沏好的热茶

到了下午,逛逛老街,听听粤剧

然后找家广受当地人推崇的私房菜馆

感受顺德人对食材新鲜度近乎苛刻的态度

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© RniLee

在顺德

仿佛吃才是最紧要的事

03

中国·澳门

中西相融的美味,简直是吃货的天堂

中国澳门

不仅是博彩天堂,更是吃货的伊甸园!

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

你或许不知道

在这个不及北京朝阳区1/14

仅有浦东机场4/5大的“小城”里

竟然藏了多达 2280 多家美食店

可以说是五步一小店、十步一大店

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米其林星级餐厅

至横街窄巷的隐世美食

从各种风味小吃美味手信

从地道中式茶楼亦中亦西的茶餐厅

再到“土生葡人菜”,以及各国传统美食…

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© YanLeeC腌鱼

其数量之多,风味之独特

让澳门成为了名副其实的美食之都

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© Sheva7

密密麻麻的星级餐厅

老字号店铺和小食摊档

就在大街小巷中鳞次栉比

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

© Sheva7

在这里,不一定要做所谓的攻略

一边扫街,一边邂逅,才是澳门美食的魅力

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© 不别五声

当你漫步在澳门

你就闯入一座世界建筑博物馆

既有传统的中式建筑

也有颇具异国情调的葡式建筑

既有其古朴的一面,也有奢华的一面

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© fun-jet-番茄

当你漫步澳门,你会发现

这里的快节奏下,也有慢生活

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© Mr奈落先生

无论是在人声鼎沸的街道

还是古朴静谧的小巷

你都能邂逅不同的美味

仿佛时光都比别处要慢半拍

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© 普罗旺斯的夏天

安德鲁饼店的葡式蛋挞

依然是在澳门绝不能错过的味道

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© 普罗旺斯的夏天

大利来记的猪扒菠萝包

来澳门必备美味

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义顺牛奶公司双皮奶

甜品中的爱马仕名不虚传

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© 哈哈的犀牛jio

各种早茶店、茶餐厅

充满着浓浓的粤式风情

而精致的甜品店,则是浓浓的西洋风

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© 西瓜少女苏生

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© 十五毫升离心管

在穿街走巷中

在浓郁的烟火味中

仿佛读懂了这座中国最富裕的城市

那与生俱来的不骄不躁

不需要多少人知道,过好自己的小日子就好

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© Boo_Zao

04

江苏·扬州

诗情画意又极致美味的江淮菜

扬州

一座自带诗情画意的古城

李白一句“烟花三月下扬州”

让无数人对这里充满向往

“扬一益二”,道出了它古时之繁华…

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© 许新程

而如今的扬州

淡去腰缠十万贯,骑鹤下扬州的气派

略去十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名的浮华…

骨子里自带诗意的扬州人

将平凡的烟火日常,过成了诗

此前,更是被联合国评为宜居城市

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© 子晋的时光碎片

2500年来,从问鼎世界到回归慢生活

未变的是那与生俱来的生活气息

有人说

扬州的灵,藏在美景里

扬州的魂,却藏在了美食里

联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

早上皮包水,晚上水包皮

一碗干丝一场戏,剃头洗脚两相宜

这片土地,让你一见钟情的也许是美景

但让你再见倾心,流连忘返的

却永远是美食

八大菜系淮扬菜的发源地之一

“肥而不腻”的狮子头闻名古今中外

“包打天下”的包子光是吮吸就让人食欲大振

“炒遍全球”的扬州炒饭自隋朝越国公杨素就爱吃…

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© 摄影师张卓君

如果有机会

今生至少去两次扬州

一次为走遍扬州的诗情画意

一次为吃遍扬州的美食……

开启扬州美好一天的

是这里的早茶

扬州有句老话:

“晚上水包皮,早上皮包水”

即晚上“泡澡堂”,早上“吃早茶”

这是每个扬州人平凡一天中最惬意的时刻

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© 超音速199

和广州闲散的“早茶”不同

扬州早茶像一个江南大家闺秀

温婉中透着隆重

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即使只是早餐,也充满仪式感

从茶水到点心;从凉菜到炒菜

从调味小碟到主食……井然有序

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独享“东南第一佳味

天下之至美”赞誉的淮扬菜

也是扬州必不可少的味道

南北皆宜,浓醇兼备

咸甜适中,能调众口

因此被国宴钦点

靠着一把菜刀就能做到

前劈、中切、后斩

刀功精细程度让人叹为观止

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其中最负盛名的

三头宴莫属

清炖蟹粉狮子头

扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头

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联合国钦点的“世界美食之都”,凭什么是这4座城市?

© 摄影师张卓君

除了精致的佳肴

市井小吃也是扬州街巷里必不可少的烟火

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© bianqiquan

穿梭在扬州的大街小巷

新兴网红店和百年老店相辅相成

都市的繁华与水乡的温柔相映成辉

而同样藏不住的,是食物飘出来的诱人清香

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© 就这样被碰了

有空了

就去扬州过慢生活

饮茶小憩,清风徐来

任是有雄心壮志,内心也愿水波不兴

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© westbin

其实在中国

每座城市都有一个美食江湖

比如广州的早茶、长沙的臭豆腐

贵阳的酸汤、新疆的羊肉

都值得专门去吃一次

这四座世界美食之都,你吃过几座呢?!

你心目中的美食之都又是哪里呢?



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