近百种区域美食迎客来,走,吃起来!

日期:2020-09-13 19:38:25 作者:绵阳新闻网 浏览:101 次

武川石磨莜面、托克托黄河炖鱼
和林格尔炖羊肉、清水河米醋
传统涮羊肉、蒙古族奶茶
呼市赛罕区六度包子、清水河米凉粉
……
是不是已经流口水啦

近百种区域美食迎客来,走,吃起来!

近百种区域美食迎客来,走,吃起来!

在9月下旬至10月上旬
集中开展“敕勒川味道美食文化周”
为首府百姓和各地游客献上“丰收节、国庆节
‘敕勒川味道’美食大餐”
约起来
9月11日,“敕勒川味道品牌推广座谈会”暨“呼市政协文化文史和学习委员会委员活动基地”挂牌仪式在莫尼山非遗小镇举办,首府地区50多位专家学者、政协委员和媒体人士参加了活动。

近百种区域美食迎客来,走,吃起来!

近百种区域美食迎客来,走,吃起来!

记者了解到,即将举办的“第二十一届呼和浩特昭君文化节”其中一项内容就是“敕勒川味道美食文化周”系列活动,通过专家推荐、业界推荐、媒体推荐和网友推荐等方式,产生“敕勒川味道”名录,在9月下旬至10月上旬,结合“中国农民丰收节”、国庆节、中秋节等节庆活动集中开展“敕勒川味道美食文化周”,通过展览、展示和现场体验品鉴的方式,为首府百姓和各地游客献上“丰收节、国庆节‘敕勒川味道’美食大餐”。

近百种区域美食迎客来,走,吃起来!

近百种区域美食迎客来,走,吃起来!

据专家介绍,2020年呼市《政府工作报告》提出:“围绕名优特农畜产品,集中发力培育‘敕勒川味道’区域公共品牌”。2020年,呼市“两会”期间,呼市政协文化文史和学习委员会的委员提出《打造“敕勒川味道”区域公共品牌、孵化百亿级特色产业集群的建议》,为“全市打造“敕勒川味道”区域公共品牌”建言献策。
记者了解到,本次座谈会向社会征集“敕勒川味道”旗县区美食名录,体现首府9个旗县区的美食和特产的特色,及以呼和浩特为核心区域的“敕勒川地区”的代表性美食和特产名录。该名录将在9月下旬举办的“敕勒川味道美食文化周”活动期间进行精品发布、推广推介和品鉴体验。特别是通过推介“敕勒川味道-10大名小吃、10大名菜、10个地理标志好特产、10大餐饮美食连锁店、10大餐饮企业家、10大特色宴会城、10大美食网红打卡地(店),进一步拉动消费,促进产业发展,推动“敕勒川味道”走向全国乃至世界。

近百种区域美食迎客来,走,吃起来!

近百种区域美食迎客来,走,吃起来!

中国餐饮大师、中国烹饪大师、享受国务院政府特殊津贴专家、呼和浩特《吴氏家宴》非物质文化遗产传承人吴志强介绍了历史上的“绥远地区美食”“敕勒川美食”和呼和浩特传统美食的特色文化和民俗习惯。他赞赏举办“敕勒川味道美食文化周”系列活动。
座谈会上,专家一致认为,呼和浩特地区集中了内蒙古的所有美食,也兼备河北、山西、陕西、甘肃、宁夏等地美食的精华,需要整理挖掘,形成“敕勒川味道”精品菜系,造福于广大消费者。
记者:张鑫
原标题:《近百种区域美食迎客来,走,吃起来!》



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