蒜苔炒肉,南瓜尖汤,水煮肉片,湘江煨野鸭的做法

日期:2020-08-27 21:16:20 作者:绵阳新闻网 浏览:159 次

  

蒜苔炒肉,南瓜尖汤,水煮肉片,湘江煨野鸭的做法



  1.先准备好一份新鲜的鲜蒜苔备用。

  2.然后将它切成小段儿,放入水中冲洗干净。

  3.捞出控水备用。

  4.锅中放油,放入切好的五花肉炒一会,然后放入葱姜。

  5.加入老抽和酱油。加少许水,盖盖子焖两三分钟

  6.然后看着上了颜色开盖

  7.将蒜苔放锅中炒,大火炒1分钟吧

  8.然后快出锅之前撒上盐

  9.撒花椒粉

  南瓜尖汤

  

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  1.刚买来的新鲜南瓜藤

  2.首先剔除瓜藤的筋丝

  3.清洗时搓揉一下嫩叶上的小绒毛(吃的时候口感才软嫩)

  4.清洗干净的南瓜尖

  5.准备好洗净去皮的小番茄

  6.热锅凉油(适量猪油)加水烧开后放入瓜尖和适量食盐、煮几分钟后放入小番茄、蒜蓉酱、味精即可

  水煮肉片

  

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  1.准备里脊肉切片

  2.准备葱姜蒜辣椒

  3.包菜焯熟放盆里

  4.里脊肉放料酒,辣椒,盐,淀粉拌匀

  5.锅热放油,倒入葱姜蒜末豆瓣酱炒香添清大火水煮开

  6.放入腌制好的肉片

  湘江煨野鸭

  

蒜苔炒肉,南瓜尖汤,水煮肉片,湘江煨野鸭的做法



  1.把杀好的鸭子血水冲洗干净,晾干。

  2.倒入锅中炒,炒之前不需要焯水。

  3.大火炒香。

  4.加入香叶桂皮八角

  5.放先豆瓣酱,然后放入洋葱和青椒,炒香。



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